La comida es mucho más que simple sustento: detrás de cada ingrediente hay historias que pocas veces conocemos. Un reportaje reciente reunió varios datos curiosos (y hasta perturbadores) sobre alimentos cotidianos, y aquí te compartimos los más interesantes.
¿Sabías que es posible intoxicarte con exceso de salsa de soya? En 2013, un adolescente en Estados Unidos terminó hospitalizado tras beber casi un litro (un cuarto de galón) de esta salsa, lo que provocó un peligroso desequilibrio de sodio en su cuerpo. Por otro lado, la cátsup no siempre llevó jitomate: originalmente era una salsa fermentada de pescado creada en China hace más de dos mil años, hasta que un científico de Filadelfia le agregó jitomate en 1812.
También te sorprenderá saber que el colorante rojo carmín, usado en dulces y cosméticos, se obtiene de miles de insectos molidos llamados cochinillas. Y hablando de sabores inesperados, la clásica ensalada César en realidad nació en Tijuana, cuando el restaurantero italiano Caesar Cardini improvisó la receta al quedarse sin ingredientes un 4 de julio de 1924.
Otros datos incluyen que la miel prácticamente nunca caduca gracias a su bajo contenido de agua, que el ‘róbalo chileno’ es en realidad un pez con un nombre inventado para venderse mejor, y que los higos pueden contener restos digeridos de diminutas avispas polinizadoras.
Si quieres conocer el resto de estos datos que cambiarán tu forma de ver la comida, te invitamos a leer la nota original completa en BuzzFeed.
Fuente: I Learned These 17 Weird Facts About Food, And Now I Have Questions About Literally Everything I Eat (BuzzFeed – Latest).
Imagen: SammyJayJay, BY 2.0 (vía Openverse).