Una nueva investigación prende las alarmas sobre un padecimiento silencioso: se calcula que el 25% de los adultos en Estados Unidos vive con la enfermedad del hígado graso asociado a disfunción metabólica, conocida por sus siglas en inglés como MASLD (antes llamada simplemente ‘hígado graso’). Lo más preocupante es que, según una encuesta nacional de salud realizada por la organización ISPOR, menos del 5% de quienes la tienen saben que la padecen.
El problema es que esta enfermedad avanza poco a poco y no genera ningún síntoma perceptible, aunque eso no la hace menos peligrosa. Especialistas consultados por HuffPost explican que, si no se atiende, puede derivar en cirrosis, es decir, en un daño irreversible que deja cicatrices en el hígado.
La buena noticia es que el MASLD se puede prevenir e incluso revertir con una alimentación y un estilo de vida saludables. Contrario a lo que muchos piensan, el principal culpable no es la grasa en la comida, sino el azúcar. Cuando el cuerpo absorbe más azúcar de la que necesita, el hígado la convierte en grasa que se va acumulando en sus células con el tiempo. Las bebidas azucaradas —refrescos, jugos, tés dulces, bebidas energéticas y cafés saborizados— son de las peores para la salud del hígado, ya que no contienen fibra ni proteína que ayuden a frenar la absorción del azúcar, lo que provoca picos de glucosa y, eventualmente, resistencia a la insulina.
Las frituras también representan un riesgo importante, pues están cargadas de grasas saturadas y trans que estresan las células del hígado, según coincidieron los médicos entrevistados.
Si quieres conocer más detalles sobre este estudio y otros consejos para cuidar tu hígado, te invitamos a leer la nota original en BuzzFeed.
Fuente original
BuzzFeed – Latest
Versión en español elaborada con asistencia de IA.
Imagen: TimVickers.