Seguramente ya sabes que comer demasiada azúcar puede subir tu riesgo de diabetes, obesidad y problemas del corazón. Pero lo que quizá no sabías es que también puede afectar directamente tu piel a través de un proceso llamado glicación, que algunos dermatólogos apodan ‘sugar sag’ o ‘flacidez por azúcar’.
Según explican especialistas consultados por HuffPost, la glicación ocurre cuando el exceso de azúcar en el cuerpo se une a proteínas como el colágeno y la elastina, formando compuestos conocidos como AGEs (por sus siglas en inglés). Estos compuestos hacen que las fibras de colágeno y elastina se vuelvan rígidas, quebradizas y menos capaces de repararse, lo que se traduce en piel opaca, arrugas, flacidez y hasta un tono amarillento.
Aunque una dieta alta en azúcares añadidos y carbohidratos refinados acelera este proceso, no es el único factor: la exposición al sol, la contaminación, el cigarro, la genética y la inflamación crónica también contribuyen. De hecho, la glicación es parte natural del envejecimiento, así que todos la experimentaremos en algún grado, aunque su velocidad varía según nuestros hábitos.
La buena noticia es que, si bien no se puede detener por completo, sí se puede desacelerar reduciendo los factores que la aceleran, como cuidar la alimentación y protegerte del sol. Si quieres conocer más detalles sobre cómo identificar y tratar este proceso, te invitamos a leer la nota original.
Fuente: Do You Have "Sugar Sag"? If Your Skin Is Aging Faster Than You’d Like, Here’s What To Know. (BuzzFeed – Latest).
Imagen: osseous, BY 2.0 (vía Openverse).