Seguro has escuchado que las verduras de hoja verde son buenísimas para la salud, y gran parte de eso se debe a la clorofila, el pigmento responsable de ese color verde característico en plantas como la espinaca, el kale o el perejil. Según una nota publicada en The Yogi Press, este compuesto está cargado de vitaminas y antioxidantes, además de contar con propiedades curativas que benefician al cuerpo humano de varias formas.
Uno de los puntos más interesantes que señala el artículo es que la clorofila funciona como un desintoxicante natural. Esto sucede porque estimula la producción de enzimas hepáticas, es decir, enzimas que produce el hígado y que son clave para que nuestro organismo lleve a cabo su proceso natural de eliminación de desechos.
Estas enzimas actúan como una especie de imán: se adhieren a las toxinas presentes en el cuerpo y ayudan a transportarlas hacia afuera, facilitando así que el organismo se libere de sustancias que no necesita. En otras palabras, consumir alimentos ricos en clorofila podría ser una manera sencilla de apoyar los procesos de desintoxicación que tu cuerpo realiza de forma natural todos los días.
Si quieres conocer más detalles sobre este tema y otros beneficios de la clorofila, te invitamos a leer la nota original en The Yogi Press.
Fuente: The Benefits of Chlorophyll (Home – The Yogi Press).
Imagen: Julien Harneis, BY-SA 2.0 (vía Openverse).