Cuando pensamos en los causantes de las caries, lo primero que se nos viene a la mente son los dulces y los refrescos. Sin embargo, varios dentistas consultados por el medio HuffPost aseguran que hay un snack muy popular entre niños y adultos que puede ser igual o más dañino: las galletitas saladas con sabor a queso, como las famosas Goldfish, las Cheez-Its o las galletitas de animalitos con queso cheddar.
Según explican las y los especialistas, el problema no es el sabor a queso, sino los carbohidratos refinados que contienen, como la harina de trigo enriquecida y los almidones. Al masticarlas, estos almidones se convierten en azúcares simples que alimentan a las bacterias de la boca, las cuales producen ácidos que desgastan el esmalte dental. Además, este tipo de galletas tiende a pegarse entre los dientes, lo que prolonga el contacto con las bacterias.
Otro factor es que suelen ser muy saladas, lo que reduce la producción de saliva y reseca la boca. La saliva es clave porque remineraliza los dientes, limpia residuos y equilibra el pH bucal; sin ella, aumenta el riesgo de caries, enfermedad de las encías y mal aliento.
Aunque los dulces pegajosos como los caramelos siguen siendo de los peores enemigos dentales, los expertos señalan que las galletitas saladas suelen comerse a lo largo de todo el día, a diferencia de los dulces, que se consumen en momentos puntuales. Esto no significa que debas eliminarlas por completo, pero sí que vale la pena cepillarte bien después de comerlas. Para conocer más consejos de los dentistas, te invitamos a leer la nota original.
Fuente: This Beloved Snack Is Actually A Surprise Contributor To Cavities In Kids And Adults, And It Could Be Seriously Affecting Your Teeth (BuzzFeed – Latest).
Imagen: Urban Hippie Science, BY-SA 2.0 (vía Openverse).