En redes sociales como Instagram y TikTok se ha vuelto viral la preocupación de que el agua mineral enlatada, esa que muchos consideran una alternativa saludable al refresco, podría aumentar el riesgo de cáncer colorrectal. El sitio HuffPost consultó a dos especialistas en oncología gastrointestinal para aclarar qué tan cierta es esta alarma.
Según explicaron los doctores Maen Abdelrahim, del Houston Methodist, y Steven Lee-Kong, del Hackensack University Medical Center, el problema no está en el agua carbonatada en sí, sino en los envases. Muchas latas tienen recubrimientos protectores que pueden exponerse a contaminantes durante su fabricación, entre ellos las llamadas ‘sustancias eternas’ o PFAS (por sus siglas en inglés), unos químicos que se acumulan en el cuerpo y en el ambiente porque tardan muchísimo tiempo en degradarse.
Se ha relacionado a los PFAS con mayor riesgo de cáncer de riñón y testicular, además de problemas de fertilidad, tiroides y del sistema inmune. Sin embargo, los expertos señalan que, aunque algunos estudios han detectado estos químicos en marcas populares de agua mineral, los niveles suelen estar muy por debajo de los límites considerados peligrosos.
Aun así, ambos doctores coinciden en que la ciencia todavía es muy reciente y que no existe evidencia directa de que el agua mineral enlatada provoque cáncer de colon. Se sabe que los PFAS podrían alterar el microbioma intestinal y generar inflamación crónica, un factor sí vinculado al cáncer colorrectal, pero falta investigación para confirmar una relación causal.
Si quieres conocer todos los detalles de esta investigación, te invitamos a leer la nota original en BuzzFeed.
Fuente: Doctors Are Warning That Sparkling Water Could Increase Your Risk Of Colorectal Cancer (BuzzFeed – Latest).
Imagen: Damork, BY-SA 2.0 (vía Openverse).